Normas generales de etiquetado de alimentos

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Normas generales de etiquetado de alimentos 作者: Mind Map: Normas generales de etiquetado de alimentos

1. NOM-050-SCFI-20

1.1. Productos de fabricación nacional y de procedencia extranjera destinados a los consumidores en territorio nacional

1.1.1. Nombre o denominación genérica del producto.

1.1.2. Indicación de cantidad: contenido o número de piezas

1.1.3. Nombre, denominación o razón social y domicilio fisc

1.1.4. advertencias de riesgos por medio de leyendas, gráficas o símbolo

1.1.5. Instrucciones, de ser necesarias.

1.1.6. país de origen del producto

1.1.7. Cuando corresponda - fecha de caducidad o de consumo preferencia

1.1.8. Etiquetado fijo y en español

2. NOM-051-SCFI/SSA1-2010

2.1. Alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados sujetos a disposiciones de información comercial y sanitaria contenidas en las NOM's correspondientes

2.1.1. Declaración nutrimental

2.1.1.1. Energía

2.1.1.2. Cantidad de proteína

2.1.1.3. Cantidad de hidratos de carbono disponibles

2.1.1.4. Cantidad correspondiente a azúcares y a azúcares añadidos

2.1.1.5. Cantidad de grasas: grasas saturadas y a grasas trans

2.1.1.6. Cantidad de fibra dietética

2.1.1.7. Cantidad de sodio

2.1.1.8. Cantidad de otro nutrimento que tenga declaración de propiedades o sean importante

2.1.2. Infromación Nutricional Complementaria

2.1.2.1. contengan añadidos: azúcares libres, grasas o sodio

2.1.2.2. EXCESO CALORÍAS

2.1.2.2.1. ≥ 275 kcal/100 gr totales en sólidos

2.1.2.2.2. ≥ 70 kcal totales o ≥ 8 kcal de azúcares libres en liquidos de 100 ml

2.1.2.3. EXCESO AZÚCARES

2.1.2.3.1. ≥ 10 % del total de energía proveniente de azúcares libre

2.1.2.4. EXCESO GRASAS SATURADAS

2.1.2.4.1. ≥ 10 % del total de energía proveniente de grasas saturadas

2.1.2.5. EXCESO GRASAS TRANS

2.1.2.5.1. ≥ 1 % del total de energía proveniente de grasas trans

2.1.2.6. EXCESO SODIO

2.1.2.6.1. ≥ 1 mg de sodio por kcal o ≥ 300 mg Bebidas sin calorías: ≥ 45 mg de sodio

2.1.3. Bebidas alcohólicas

2.1.3.1. Graduación alcohólica - porcentaje

2.1.3.2. Graduación máxima: 55 Grados de alcohol