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Proteínas により Mind Map: Proteínas

1. Carboidratos

1.1. grupo responsável pela libeção de energia para o trabalho de todas as células do ser vivo, a glicose é o principal fornecedor de energia.

1.1.1. monossacarideos: são os carboidratos mais simples, os verdadeiros açúcares solúveis em agua e gosto adocicado, a glicose faz parte desse grupo.

1.1.2. oligossacarideos ou dissacarideos: união de dois monossacarideos com liberação de uma molécula de agua, a sacarose faz parte desse grupo, ela é a união de uma glicose e uma frutose.

1.1.3. polissacarideos: são os carboidratos complexos, formados pela união de vários monossacarideos, os mais conhecidos são o amido, glicogênio e a celulose, eles não possuem sabor adocicado e são insóluveis em agua.

2. Lipídios

2.1. constituintes das membranas das células, importante reserva energetica e regulação hormonal.

2.1.1. Funções: reserva energética, estrutural, isolante térmico, hormonal, impermeabilizante, absorção de nutrientes.

2.1.1.1. Caracteristicas: apolar,substâncias orgânicas apolares, insolúveis em agua

2.1.1.1.1. Classificação: ácidos graxos essenciais, glícerideos, cerídeos, carotenoides, esteroides, fosfolipideos.

2.1.2. Estrutura: lipídios simples e complexos.

3. Ácidos nucleicos

3.1. DNA: desoxirribonucleico

3.1.1. Armazena toda informação genética, tem fita dupla, compactado dentro do núcleo da célula.

3.1.1.1. pentose desoxirribose

3.1.1.1.1. Bases nitrogenadas: adenina, timina, citosina, guanina

3.2. São macromoléculas constituidas por subunidades chamadas nucleotideos, cada nucleotideos é constituido por três componentes: uma pentose, uma base nitrogenada e um ácido fosforico.

3.3. RNA: ribonucleico

3.3.1. responsável pela sintese de proteinas possui fita simples, produzida no nucleo mas disperso no citoplasma

3.3.1.1. Bases nitrogenadas: adenina, uracila, guanina

3.3.1.1.1. pentose: ribose

3.3.1.1.2. RNM: transporta os aminoacidos ate os ribossomos

4. São formadas por conjuntos de aminoácidos ligados entre si por ligações peptidicas.

4.1. Tipos: fibrosas e globulares.

4.2. Funções: atuam como enzimas, contração muscular, hormônios, anticorpos, coagulação, transporte de oxigênio.

4.3. Classificação quanto ao nivel de organização: primária, secundária, terciária, quartenária.