PROTEÓLISIS

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PROTEÓLISIS da Mind Map: PROTEÓLISIS

1. Actualidad de la información

1.1. 2017-2020

2. Fuentes de información

2.1. Nivel

2.1.1. Superior

2.2. Presentación

2.2.1. Visual

2.2.2. Textual

2.3. Tipo

2.3.1. Articulo cientifico

2.3.2. Videos informativos

3. Área del conocimiento

3.1. Bioquímica

4. Catabolismo de proteínas en el tracto digestivo

4.1. Se procesan las proteínas exógenas o ingeridas de la dieta. Este proceso digestivo permite obtener los aminoácidos en forma libre, necesarios para sintetizar las proteínas propias.

5. Proceso en rumiantes (Vacas lecheras).

5.1. Cuando alimentamos a un bovino aportamos:

5.1.1. Carbohidratos no estructurales

5.1.1.1. Maíz, cereales forrajeros con contenidos de almidón, formado por amilosa.

5.1.2. Nitrógeno contenido en la PDR

5.1.2.1. Alfalfa

5.1.3. Sinónimo

5.1.3.1. Arribar

5.1.3.2. Llevar

5.1.3.3. Proporcionar

6. Rumen

6.1. Primer compartimiento del aparato digestivo de los rumiantes, saco de fermentación. Este crea una simbiosis con diferentes bacterias que viven en el, las cuales son:

6.1.1. Amilolíticas

6.1.1.1. Traducen hidrolasas como amilasas para liberar energía.

6.1.2. Proteolíticas

6.1.2.1. Traducen encimas proteasas y peptidasas para destruir enlaces peptídicos.

7. Se liberan hidrógenos y alteran el pH en la fermentación ruminal

7.1. pH inferior a 6.7 seria un pH acido

7.1.1. Ion amonio

7.2. pH superior a 7.5 seria un pH mas alcalino

7.2.1. Ion amoniaco

7.3. Sinónimo

7.3.1. Eximen

7.3.2. Libran

7.3.3. Absuelven

8. Una vez que obtuvimos los productos de la fermentación estos atraviesan la pared del rumen en forma de gas, también hay 2 fuentes de proteínas de escape.

8.1. La proteína de escape pasa directamente al abomaso o estomago verdadero del animal.

8.2. Proteína bacteriana ya que el alimento es empapado de saliva y fija bacterias amilolíticas y bacterias proteolíticas y llegan al abomaso.

8.3. El páncreas libera hidrolasas para la destrucción de los enlaces peptídicos.

8.3.1. libera aminoacidos

8.4. Es empapado por hidrogeno carbonato para que cree un buffer fisiológico acidez del abomaso.

8.5. Viaja por el intestino para ser absorbidos los monómeros aminoácidos

8.6. Viajar por la vía sanguínea en dirección hacia el hígado

9. En otra ruta bioquímica los aminoácidos pueden ser dirigidos hacia las síntesis de piruvato

9.1. Obtenemos Acetil coenzima A para estar disponible para cualquier proceso bioquímico de generación

9.2. Sinónimos

9.2.1. Enderezar

9.2.2. Guiar

9.2.3. Orientar